Ingrédients
- 900 g de bœuf, coupé en cubes de 2,5 cm
- 125 ml de cassonade
- 125 ml de sauce barbecue
Pour la décoration, facultatif - Oignons nouveaux émincés
- Graines de sésame
- Persil frais
Préparation, cuisson et service - Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 à 55 minutes
- Repos : 5 minutes
- Pour : 6 à 8 personnes
Instructions
Étape 1 : préparer la viande
Préchauffez le four à 200 °C.
Épongez les cubes de viande avec du papier absorbant. En retirant l’excès d’humidité, leur surface pourra dorer et devenir croustillante à la cuisson.
Disposez les
