Ce gâteau aux fruits se déguste généralement à température ambiante.
Si vous le préférez tiède, réchauffez une tranche au micro-ondes pendant environ 10 à 15 secondes.
Ne la réchauffez pas trop longtemps, car le gâteau pourrait sécher.
Congélation
Enveloppez soigneusement le gâteau refroidi dans du film alimentaire, puis dans du papier aluminium.
Placez-le dans un sac ou un récipient adapté à la congélation. Pour une qualité optimale, congelez-le pendant 2 à 3 mois maximum.
Laissez-le décongeler toute une nuit au réfrigérateur, puis revenir à température ambiante avant de le servir.
