Le goût de l’enfance en quelques minutes : maman préparait ce plat les jours chargés — et il disparaissait toujours en un instant !

  • de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre noir, selon votre goût
  • 120 ml de céleri émincé
  • 60 ml d’oignon rouge haché
  • 3 œufs durs, coupés en morceaux
  • 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
    Préparation
    Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d’eau froide. Portez à ébullition à feu moyen, puis baissez le feu. Faites cuire environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir