ajoutée, ne faites plus bouillir la sauce ; réchauffez-la simplement.
Sans vin : remplacez le vin par du bouillon et ajoutez une cuillère à café supplémentaire de jus de citron.
Avec des champignons : faites revenir 200 g de champignons de Paris émincés avec les légumes. La sauce sera plus foncée et plus parfumée.
À la casserole : vous pouvez aussi faire mijoter le lapin à feu doux dans une casserole couverte. La cuisson prendra environ 60 minutes.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire le lapin à la crème ?
Un lapin découpé d’environ
