- brièvement.
Mélanger les ingrédients secs : tamisez la farine avec la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel au-dessus du mélange liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporer les pommes : ajoutez délicatement la majeure partie des tranches de pommes à la pâte.
Cuisson : versez la pâte dans un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre, tapissé de papier sulfurisé. Disposez joliment le reste des tranches de pommes sur le dessus.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 à 45 minutes,
Je prépare ce gâteau aux pommes depuis plus de 30 ans. Avant moi, ma mère l’a fait pendant 20 ans. C’est le MEILLEUR. En tout ce temps, je n’ai rencontré personne qui ne l’ait pas aimé : croustillant sur le dessus, moelleux et juteux à l’intérieur. Vous voulez la recette ?
