partie corriger ce changement.
Pour une meilleure texture, vous pouvez congeler le gratin avant de le faire entièrement gratiner. Vous ajouterez alors la croûte au fromage et la ferez dorer fraîchement au four.
Préparer le gratin la veille
Le chou-fleur au fromage est très pratique lorsque vous recevez.
Vous pouvez préparer et blanchir les bouquets à l’avance. La sauce au fromage peut également être cuite à l’avance.
Assemblez les ingrédients dans le plat à gratin et conservez-le au réfrigérateur.
Juste avant le repas, placez le plat dans le four préchauffé.
