à la bouche. Le fromage fondu, la sauce crémeuse et les bouquets de chou-fleur légèrement rôtis forment une association irrésistible. Servez ce gratin en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, comme plat végétarien ou pour un dîner généreux avec une salade fraîche : il convient à toutes les occasions.
La recette est aussi très facile à adapter. Vous pouvez utiliser du gouda, de l’emmental, du fromage de montagne ou du cheddar. Ajoutez, si vous le souhaitez, du jambon, du bacon, du brocoli ou des pommes de terre. Une version relevée au
