- se mélangent bien.
Si la sauce se sépare légèrement par la suite, pas d’inquiétude : il suffit de la secouer ou de la remuer énergiquement.
Choisir l’huile selon vos goûts
Vous pouvez utiliser une huile au goût neutre, comme l’huile de colza ou de tournesol.
Si vous souhaitez une saveur plus intense, remplacez une partie de l’huile neutre par une huile plus parfumée.
Veillez toutefois à ce que son goût ne domine pas les arômes délicats du balsamique et de la moutarde.
Quelle quantité de sauce utiliser ?
La quantité nécessaire dépend
Je mélange du vinaigre balsamique et de la moutarde pour obtenir une sauce salade comme au restaurant, en 5 minutes
