- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et la garniture bien prise.
Étape 10 : laisser reposer et servir
Sortez le plat du four et laissez reposer le gratin pendant environ 5 à 10 minutes.
La garniture crémeuse se raffermira légèrement, ce qui facilitera le service. Parsemez le gratin de persil frais haché si vous le souhaitez.
Servez les portions encore chaudes, tant que le fromage est fondant et que la pâte feuilletée est croustillante.
Les meilleurs conseils pour une pâte feuilletée croustillante
La pâte feuilletée
Je le prépare encore et encore : le gratin de pommes de terre en pâte feuilletée, toujours une bonne idée ! 1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon
