un peu de crème fraîche.
Divisez la pâte en deux parts égales.
Étalez la première moitié aux dimensions de la plaque. Déposez-la dans un moule de 22 × 32 cm recouvert de papier cuisson.
Saupoudrez uniformément la pâte de semoule fine ou de chapelure. Cela aidera à absorber une partie de l’humidité libérée par les pommes pendant la cuisson.
Répartissez toute la garniture aux pommes sur la pâte.
Étalez la seconde moitié de pâte et déposez-la délicatement sur les pommes.
Badigeonnez la surface d’œuf battu et piquez-la à plusieurs endroits avec
