dans un saladier et ajoutez du sucre selon votre goût. Fouettez-la jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Veillez à ne pas la battre trop longtemps pour qu’elle conserve sa texture onctueuse.
- Garnir et décorer le gâteau
Déposez le disque inférieur sur un plat à gâteau et étalez dessus une partie de la crème fouettée. Posez délicatement le deuxième disque par-dessus. Recouvrez le dessus et les côtés avec le reste de la crème, ou décorez selon vos envies.
Pour obtenir un gâteau aux noix particulièrement léger et savoureux, quelques détails sont importants.
