et le jus de citron.
Délayez la fécule de maïs dans les 2 cuillères à soupe de jus de mandarine, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Incorporez-la au mélange de fruits.
Portez à ébullition en remuant constamment et faites cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe et prenne une consistance facile à étaler.
Laissez la garniture refroidir complètement. Elle doit être assez ferme pour ne pas déborder des biscuits.
4. Préparez la couche coco façon Raffaello
Faites fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie.
