Ajustez la quantité de farine si nécessaire.
Étalez la pâte uniformément sur la plaque préparée, ou répartissez-la en l’aplatissant avec les mains.
Pour la garniture, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez les jaunes d’œufs un à un, puis ajoutez le fromage blanc. Coupez l’ananas ou les pêches bien égouttés en petits morceaux et incorporez-les délicatement à la garniture.
Étalez uniformément la garniture au fromage blanc sur la pâte et faites cuire environ 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit prise.
Pendant ce temps,
