- au fromage blanc
- 4 jaunes d’œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre ramolli
- 1 kg de fromage blanc lisse
- 200 g d’ananas ou de pêches en conserve, bien égouttés
Pour la meringue - 3 blancs d’œufs
- 160 g de sucre en poudre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de papier cuisson.
Dans un saladier, mélangez le sucre, les jaunes d’œufs, l’œuf entier, le bicarbonate et le beurre ramolli. Ajoutez progressivement la farine et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple qui ne colle pas.
