fouettez les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une meringue ferme et brillante.
Sortez le gâteau du four, étalez la meringue dessus et remettez-le au four pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le découper en carrés.
Conseil
Ce gâteau est encore meilleur après quelques heures au réfrigérateur. Vous pouvez remplacer l’ananas ou les pêches par des mandarines, des abricots ou des petits fruits frais.
Bon appétit !
Si cette recette vous a plu, partagez-la avec vos amis !
