- les coques de chocolat auront ainsi une forme régulière.
Si vous utilisez un moule à mini-muffins, vous pouvez préparer de petites bouchées. Il faudra alors ajuster les quantités de garniture et de chocolat pour chaque caissette.
Réservez le moule préparé.
Étape 2 : faire fondre le chocolat
Divisez les pépites de chocolat en deux portions. La première servira à créer les coques ; réservez l’autre pour recouvrir la garniture au caramel.
Mettez la première portion dans un bol adapté au micro-ondes. Faites chauffer par intervalles de 20 à 30 secondes, en mélangeant
