recouvre entièrement le caramel.
Laissez le caramel tiédir. Un caramel brûlant pourrait ramollir les coques refroidies et rendre le montage plus difficile.
Scellez soigneusement les bords. Vérifiez que la dernière couche de chocolat rejoint les parois de chaque caissette. Cela aide à empêcher le caramel de s’échapper.
Patientez pendant le refroidissement. Attendez que le chocolat soit complètement pris avant de retirer les caissettes.
Délicieuses variantes à essayer
L’un des grands avantages des confiseries au chocolat maison est qu’on peut facilement les personnaliser.
- Bouchées au chocolat et au caramel salé
Pour
