bouchées
Sortez les coques au chocolat du réfrigérateur.
Déposez délicatement le caramel dans chaque caissette, en laissant un peu d’espace au-dessus pour la couche finale de chocolat.
Ne remplissez pas trop les caissettes. Le chocolat de couverture doit pouvoir rejoindre les bords et enfermer le caramel à l’intérieur.
Si le caramel est encore très chaud, laissez-le refroidir un peu plus longtemps. Une chaleur excessive pourrait ramollir ou faire fondre les coques.
Étape 6 : ajouter la couche finale de chocolat
Faites fondre le reste du chocolat en suivant la même méthode
