- four à 160 °C. Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture semblable à du sable humide. Tassez fermement le mélange au fond d’un moule à charnière de 23 cm. Faites cuire 10 minutes, puis sortez le moule du four et laissez refroidir.
- Préparer le mélange au café : Mélangez l’espresso refroidi avec 1 cuillère à soupe de sucre. Ajoutez éventuellement la liqueur de café ou le brandy, selon votre goût. Réservez : ce mélange servira à tremper les biscuits à la cuillère.
- Préparer la garniture : Dans un
Cheesecake façon tiramisu
