- Les boulettes maison sont un plat simple et généreux, préparé avec peu d’ingrédients et facile à accompagner. Les petits pains trempés leur donnent une texture légère, les oignons et la moutarde les parfument, et la cuisson au beurre clarifié leur apporte la croûte dorée caractéristique.
Tout juste sorties de la poêle, accompagnées de purée et de salade, ou froides dans un petit pain croustillant, ces boulettes classiques conviennent à toutes les occasions.
Mes chers lecteurs, si cette recette vous plaît, laissez-moi un commentaire. Dites-moi quel accompagnement vous préférez servir avec
Boulettes de viande ultra-moelleuses : j’utilise 800 g de viande hachée et 2 gros oignons
