- autre recette adaptée aux ingrédients disponibles.
Pourquoi ma préparation est-elle trop collante ?
Elle peut être collante si elle n’a pas suffisamment refroidi ou si la proportion d’ingrédients liquides est trop importante par rapport aux ingrédients secs.
Dans ce cas, laissez-la reposer au réfrigérateur 10 à 15 minutes supplémentaires. Si elle reste trop molle, incorporez prudemment un peu plus de lait en poudre.
Pourquoi les boules s’effritent-elles pendant le façonnage ?
Si la préparation est trop sèche, elle risque de s’émietter ou de se casser. Ajoutez une petite quantité de lait concentré
Boules à la noix de coco en deux versions – de délicieuses douceurs crémeuses, vanillées ou chocolatées, sans cuisson
