sont ensuite revenus dans l’huile restante avant l’ajout de la sauce.
Pour finir, on mélange de nouveau la viande et les nouilles avec les légumes et la sauce. Celle-ci enrobe uniformément les nouilles et leur transmet tous ses arômes.
Ingrédients pour 3 portions
Pour la viande
- 1 grande tranche de bœuf à braiser
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
Pour les légumes - 2 poivrons, un rouge et un vert
- 2 oignons
- 1 morceau de gingembre d’environ 2 cm
- 1 piment
- 1 gousse d’ail
Pour la sauce - 2 c.
