Betterave rouge rôtie à l’ail, façon Jamie Oliver : le meilleur plat à base de ce légume que j’aie jamais goûté !

et possèdent des propriétés anti-inflammatoires.
Réduire le risque de certains cancers, grâce à leur forte teneur en antioxydants.
Améliorer le bien-être général : une consommation régulière de cette association pourrait favoriser un meilleur sommeil, plus d’énergie et une humeur plus positive.
Ingrédients pour la betterave à l’ail, façon Jamie Oliver

½ kg de petites betteraves rouges
1 grosse tête d’ail
Sel, marjolaine et poivre noir moulu (ainsi que d’autres épices ou herbes, si vous le souhaitez)
6 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
Nettoyez