mélange homogène. Il n’est pas nécessaire de battre les œufs longtemps : veillez simplement à bien répartir les sucres et à les mélanger au lait et aux œufs.
Ajoutez ensuite les 150 g de farine, la cuillère à café de levure chimique et la pincée de sel. Si vous le souhaitez, incorporez aussi une cuillère à café de cannelle. Elle se marie très bien avec les pommes et apporte une note chaude et épicée. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse. Elle ne doit être ni trop liquide ni trop
