facilite donc la suite de la préparation.
Pendant ce temps, préparez le chocolat. Faites fondre lentement 150 à 200 g de chocolat noir ou au lait avec 1 cuillère à café d’huile de coco ou de beurre. Chauffez doucement et remuez régulièrement : une température trop élevée pourrait altérer la texture du chocolat.
L’huile de coco ou le beurre rend le chocolat fondu plus fluide. Il sera ainsi plus facile à étaler sur les bananes froides et formera une coque agréable une fois durci. Le chocolat noir donnera une saveur plus
