intense, tandis que le chocolat au lait produira une version plus douce et sucrée.
Lorsque le chocolat est complètement fondu et lisse, enrobez-en délicatement les bananes refroidies. Travaillez assez rapidement, car le contact avec les bananes froides peut faire durcir le chocolat très vite. Versez-le sur les bananes avec une cuillère, puis étalez-le doucement. Il n’est pas indispensable de recouvrir chaque partie parfaitement : une coque légèrement irrégulière donne souvent un aspect particulièrement appétissant aux desserts maison.
Décorez les bananes immédiatement après les avoir enrobées, tant que le chocolat est encore
