et légèrement acidulée, tandis que le mascarpone est doux, riche et particulièrement onctueux. Les deux se marient très bien avec la banane sucrée et le chocolat. Pour un dessert délicat, choisissez le mascarpone. Le fromage frais donnera une sensation un peu plus légère.
Épluchez délicatement les bananes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Essayez de faire une coupe aussi droite que possible pour que les deux moitiés puissent ensuite être assemblées facilement. Manipulez-les avec précaution pour ne pas les abîmer. Après les avoir coupées, déposez-les directement
