préparé avec de l’épaule de porc. Mais sa texture et son goût valent la peine de patienter.
Comment préparer un goulasch de pieds de porc ?
Ingrédients
- 2 à 3 pieds de porc (environ 1 à 1,2 kg)
- 3 oignons
- 3 gousses d’ail
- 2 à 3 c. à soupe de saindoux ou d’huile
- 2 c. à soupe bien remplies de paprika doux en poudre
- ½ c. à café de paprika fort, selon votre goût
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de marjolaine
- 2 feuilles de laurier
