Depuis que j’ai cette recette, nous n’achetons plus de knedlíques : ils sont légers comme un nuage et pleins de petites bulles à l’intérieur. Aucune autre recette ne leur arrive à la cheville !

Une excellente recette de knedlíque maison, incroyablement moelleux et aérien.
La préparation est simple et, jusqu’à présent, je ne l’ai jamais ratée.
Je la recommande à tout le monde.
Le knedlíque vapeur maison accompagne à merveille les sauces, les viandes et toutes sortes de spécialités préparées à la maison.
S’il vous en reste après le déjeuner, faites-le revenir avec des oignons pour préparer un délicieux dîner.
Comment préparer un knedlíque vapeur bien aérien ?
Ingrédients

• 500 g de farine de blé semi-complète (j’ai aussi essayé un mélange moitié farine fluide, moitié