- mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez enfin les fruits à coque moulus.
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Le gâteau sera ainsi plus léger et sa texture plus fine. - Faire cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Faites cuire environ 20 minutes à 200 °C dans le four préchauffé.
Comme les fours ne chauffent pas tous de la même façon, vérifiez la cuisson à l’aide d’un pic en bois vers la fin
« Versoffener Franz » – un gâteau classique aux noix et au rhum, au parfum unique
