- Poivre noir, sel et sucre
- ½ botte de persil plat
- 100 g de saucisson doux ou de charcuterie cuite, par exemple de type « Junior » ou bolognaise
- Du fromage râpé, pour la finition (mentionné dans les instructions, mais absent de la liste des ingrédients)
Préparation
Retirez les feuilles extérieures du chou chinois. Coupez-le dans le sens de la longueur en quatre quartiers et rincez-les sous l’eau courante. Émincez les quartiers en fines lanières.
Épluchez l’oignon et nettoyez les poivrons. Hachez finement l’oignon. Coupez les poivrons en dés un peu plus gros.
