tranquille, à un dîner en famille ou à une journée où l’on a simplement envie de se faire plaisir.

Car, après tout :

Pas besoin d’attendre un jour de fête pour savourer un bon repas.

---

Qu’est-ce qui rend les médaillons si particuliers ? 🥩

Pour beaucoup, les médaillons sont le symbole d’un plat de viande raffiné.

Leur format individuel est élégant dans l’assiette et se prête bien à une cuisson à la poêle.

L’essentiel est de ne pas les laisser cuire trop longtemps.

Ce serait dommage de dessécher ces morceaux tendres.

La cuisson