- dans une casserole, puis ajoutez le vinaigre, le sucre et le sel.
Portez à ébullition en remuant constamment et laissez bouillir environ 2 minutes, jusqu’à ce que le sucre et le sel soient complètement dissous.
Versez la saumure chaude sur les cornichons, jusqu’à environ 1 cm du bord des bocaux.
Fermez soigneusement les bocaux.
Stérilisation
Stérilisez les bocaux : - à 85 °C pendant environ 10 à 12 minutes ; ou
- dans l’eau pendant environ 8 à 10 minutes une fois la température souhaitée atteinte.
Retournez-les ensuite pendant environ 5 minutes et laissez-les
Savez-vous quoi ajouter aux cornichons pour qu’ils soient parfaits ? Le secret des ménagères d’autrefois !
