Ingrédients
Pour la pâte
- 4 tasses (500 g) de farine de blé T45 ou de farine à pain (la farine à pain donnera une mie plus aérée)
- 1 sachet (2 ¼ cuillères à café) de levure boulangère instantanée sèche
- 1 ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 ½ tasse (360 ml) d’eau tiède (environ 43 °C)
- ¼ de tasse (60 ml) de yaourt nature (pour rendre le pain plus moelleux)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale
Pour la finition - 1 gros