- cuillère à café de sel
- ¾ de tasse d’eau tiède (ou de lait pour une saveur plus riche)
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu, pour la pâte et la poêle
Conseils de pro - Ne pétrissez pas trop longtemps : mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, environ 2 à 3 minutes.
- Laissez reposer la pâte 10 à 15 minutes : cela détendra le gluten et rendra le pain plus tendre.
- Étalez la pâte finement, sur environ 6 mm : plus épaisse, elle sera plus moelleuse ; plus fine, elle
Sans glucides ! Mangez-en autant que vous voulez : cette recette vous aiderait à sécher vos muscles ! Savoureux, sans farine, rapide et facile. Je l’ai envoyée à tous ceux qui m’ont dit bonjour.
