au réfrigérateur pendant 20 minutes. Avec les 10 minutes de repos du chou, le temps de repos total est de 30 minutes.
Mélangez une dernière fois avant de servir. Servez la salade bien fraîche ou légèrement rafraîchie.
Conseils pour réussir la recette
- Émincez le chou très finement. Les morceaux épais resteront trop fermes et auront moins de temps pour s’imprégner de la vinaigrette.
- Ne pressez pas trop le chou. Le but est d’assouplir un peu sa texture, pas d’en extraire tout le jus. La salade doit rester croquante.
- Choisissez des
