citron aidera à ralentir leur oxydation.
Ajoutez l’aneth
Rincez l’aneth, séchez-le soigneusement et retirez les tiges les plus épaisses. Hachez grossièrement les brins tendres, puis ajoutez-les au chou avec les pommes.
Terminez la salade
Versez le reste de la vinaigrette dans le saladier et mélangez soigneusement. Le chou doit être uniformément brillant, sans qu’une grande quantité de liquide reste au fond du saladier.
En mélangeant, le chou rouge va peu à peu teinter les pommes de nuances roses ou violettes.
Laissez les saveurs se mêler
Couvrez la salade et placez-la
