fraîchement moulu.
Répartissez le saumon fumé sur le fromage. Disposez les tranches de façon à retrouver un peu de saumon dans chaque spirale. Il n’est pas nécessaire de couvrir entièrement la pâte : la garniture se répartira visuellement au moment du roulage.
Pour finir, parsemez d’aneth ou de ciboulette finement hachés. L’aneth est un grand classique avec le saumon fumé et apporte une note fraîche et légèrement aromatique. La ciboulette, elle, donne une saveur un peu plus marquée, proche de l’oignon. Les deux conviennent très bien : choisissez selon vos goûts.
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