POULET TERIYAKI : des morceaux juteux dans une sauce aigre-douce que vous allez adorer

et évitez de les cuire trop longtemps.
Les hauts de cuisse désossés ont un goût un peu plus prononcé et restent souvent plus juteux grâce à leur teneur en matières grasses plus élevée. Ils conviennent particulièrement si vous souhaitez une viande plus tendre, qui restera agréable même après avoir été réchauffée.
Vous pouvez aussi préparer cette recette avec de la dinde, en adaptant le temps de cuisson à l’épaisseur des morceaux. Quel que soit le type de viande, veillez à ce qu’elle soit bien cuite à cœur.
AVEC QUOI SERVIR