citron et au mascarpone dans une poche à douille. Vous pourrez ainsi la répartir proprement et uniformément.
6. Garnir les petits gâteaux
Coupez délicatement les petits gâteaux complètement refroidis, ou percez une petite ouverture sur le côté.
À l’aide de la poche à douille, garnissez-les de crème au citron et au mascarpone.
Répartissez la garniture aussi uniformément que possible. Si vous avez coupé les pâtisseries en deux, refermez-les ensuite délicatement.
Chaque petit gâteau sera ainsi généreusement garni d’une crème onctueuse au délicat parfum de citron.
