- légèrement. Ajoutez le yaourt nature et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Dans un autre saladier, mélangez la farine et le bicarbonate de soude. Incorporez progressivement ce mélange aux ingrédients liquides, en remuant.
Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit souple et légèrement collante. Elle doit être entre une pâte ferme et une pâte très molle.
Étape 2 : Laissez reposer la pâte
Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes. Ce temps de repos permet au bicarbonate de
