- fourchettes. Température ambiante 3 à 5 min
- Seconde pousse Déposez les pâtons dans les bols et laissez-les lever jusqu’au bord. Endroit chaud, à l’abri des courants d’air 20 à 30 min
- Première partie de la cuisson Enfournez les bols jusqu’à ce que la croûte commence à se former et à dorer légèrement. Four à 218 °C 15 min
- Fin de la cuisson Baissez la température et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le dessous sonne creux lorsqu’on le tapote. Four à 190 °C
Pas de farine blanche ! Je fais cuire mon pain dans une tasse en une minute ! Un pain complet simple, sans levure ni sucre, avec seulement trois ingrédients !
