- le cheddar râpé jusqu’à ce que la garniture soit homogène.
- Dépliez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné et étalez-la délicatement pour lisser les plis. Répartissez la garniture sur une moitié de la pâte, puis repliez l’autre moitié par-dessus et appuyez légèrement.
- Coupez la pâte en 12 bandes. Torsadez chacune plusieurs fois, puis disposez-les sur la plaque préparée en les espaçant légèrement.
- Faites cuire 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient gonflés et bien dorés. Laissez-les refroidir 5 minutes avant de les servir chauds.
Ma mère en apportait à chaque repas-partage, de 1975 à 2010. Elle avait recopié la recette à la main sur des feuilles de l’église pour des dizaines d’amis. Quatre ingrédients suffisent, et le plateau est vide avant même le plat principal.
