Ma grand-mère prépare ce plat à trois ingrédients chaque matin d’hiver, depuis la Grande Dépression. Il est économique, nourrissant, incroyablement croustillant à l’extérieur et tendre et moelleux à l’intérieur.

de semaine chargés, quand on a envie d’un petit-déjeuner chaud et nostalgique sans trop d’efforts.
Recette de polenta
Servez la polenta cuite puis frite bien chaude, directement à la sortie de la poêle, avec du beurre fondu et du sirop d’érable. Elle accompagne aussi très bien des fruits frais ou une tranche de bacon. Ajoutez une tasse de café ou de thé chaud pour un petit-déjeuner d’hiver complet et réconfortant.
Polenta frite à 3 ingrédients
Portions : 4
Ingrédients

• 1 tasse de semoule de maïs jaune
• 3 tasses d’eau, à utiliser