- à soupe de concentré de tomates
- 400 g de tomates concassées
- 400 ml de bouillon de bœuf ou de légumes
- 1 cuillère à café de paprika doux moulu
- 1 pincée de sucre
- Sel et poivre noir
Préparation
Préparation des feuilles de chou : Retirez le trognon du chou. Plongez la tête dans une grande casserole d’eau bouillante salée. À mesure que les feuilles extérieures ramollissent et deviennent souples, détachez-les délicatement.
Trempage du pain : Placez le petit pain rassis dans un bol, recouvrez-le de lait et laissez-le tremper environ 10 minutes. Essorez-le
Les feuilles de chou farcies de grand-mère, cuites au four – un classique à la viande hachée et à la sauce tomate
