- rapidement la poêle. Dès que la pâte y est versée, incline et fais pivoter la poêle pour l’étaler en une couche aussi fine que possible.
Préparation des crêpes
- Mélanger les ingrédients liquides
Commence par verser les 3 gros œufs, les 2 tasses de lait, le sucre et l’extrait de vanille dans un grand saladier.
Fouette bien le tout.
Le mélange doit être lisse et homogène avant d’ajouter les ingrédients secs. - Incorporer la farine et le sel
Ajoute ensuite progressivement la farine tout usage et la pincée de sel au mélange
