- deuxième assiette creuse.
Battez-les soigneusement jusqu’à ce que les jaunes et les blancs soient bien mélangés. - Préparer la chapelure croustillante au parmesan
Versez la chapelure dans la troisième assiette creuse.
Ajoutez le parmesan râpé, le persil séché et le mélange d’épices pour viande ou les herbes aromatiques.
Mélangez soigneusement. Cette préparation donnera aux courgettes une croûte dorée, savoureuse et croustillante.
Escalopes de courgette croustillantes – panure et friture
Panez les tranches de courgette, puis faites-les dorer dans l’huile chaude. - Chauffer l’huile
Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle jusqu’à environ
La courgette est meilleure que la viande !
