À la cuisson, le fromage fond et forme une croûte dorée, tandis que le chou-fleur reste tendre et savoureux en dessous.
C’est justement ce contraste qui rend ce plat si particulier :
- Une sauce crémeuse
- Du chou-fleur tendre
- Du fromage fondu
- Une croûte dorée
- Des herbes parfumées
- Une délicieuse odeur de gratin
C’est un vrai plat réconfortant.
Ingrédients pour 4 personnes
Pour le chou-fleur
- 1 gros chou-fleur, environ 800 à 1 000 g
- 1 petit oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d’huile
- Du
