- plat à gratin ou un plat assez profond avec du beurre ou de l’huile. Choisissez un plat dans lequel la pâte feuilletée pourra recouvrir le fond et remonter légèrement sur les côtés.
Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur juste avant de l’utiliser. Froide, elle est plus facile à manipuler et conserve mieux sa structure.
Si votre plat est très large, le gratin sera plus plat et cuira peut-être un peu plus rapidement. Dans un plat plus petit et plus profond, la garniture pourrait demander davantage de temps.
Étape 2 : préparer
Je le prépare encore et encore : le gratin de pommes de terre en pâte feuilletée, toujours une bonne idée ! 1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon
