Je le prépare encore et encore : le gratin de pommes de terre en pâte feuilletée, toujours une bonne idée ! 1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon

liquéfier la garniture. Utilisez la quantité de crème indiquée et n’ajoutez pas de liquide supplémentaire sans nécessité.
Préchauffer complètement le four. La pâte feuilletée a besoin d’une chaleur suffisante dès le départ pour bien lever.
Ne pas couper le gratin trop tôt. Un court temps de repos aide la garniture à se stabiliser et les parts garderont mieux leur forme.
De délicieuses variantes pour tous les goûts
Gratin de pommes de terre en pâte feuilletée aux champignons
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez environ 150 g de champignons. Coupez-les